https://furshet-iris.ru ru http://nasushi.ru/eshop/rolls/ Sat, 04 Dec 2021 13:07:00 +0300 Julia Scott Известное и неизвестное о роллах

Роллы

На сегодняшний день кухня Японии уже набрала невероятную известность. Эта известность в основном появилась благодаря таким блюдам, как суши и роллы. В интернете огромное количество различной информации относительно истории данных блюд. В данной статье собрано только самое интересное.

Самый первый факт заключается в том, что если проанализировать отзывы управляющих японскими ресторанами, то самое популярное блюдо Японии в нашей стране – это ролл Калифорния. Согласно статистике, примерно 1/3 посетителей суши-баров заказывают в первую очередь именно его.

Факт №2 – это то, что суши и роллы являются отличным антидепрессантом.

Факт №3.В самом начале своего появления роллы в США были даже популярнее, чем Кока-Кола. Порции подавались в разы больше. А для того, чтобы поддерживать свежесть рыбы на должном уровне, повара Америки брали уксус для маринований или же соевый соус.

Факт №4.Последней новинкой из кухни Японии стали роллы с насекомыми, однако естественно, что далеко не все решились попробовать их. Согласно статистике, проведённой в 2013 году, больше половины опрошенных отказались есть их, так как для них это неприемлемо.

Факт №5. Один из самых часто применяемых продуктов во время приготовления роллов – это голубой тунец. Среди всего семейства скумбриевых этот тунец самый ценный. Однажды в Японии проходил аукцион, где голубой тунец был продан за 105 000 $ США.

Факт №6. По статистике, большинство поваров роллов – лица мужского пола. Это объясняется тем, что температура тела мужчин в разы ниже женской температуры, а именно она влияет на вкусовые ощущения после употребления данного вида пищи.

Факт №7. Название самого дорогого вида роллов – «танцующий окунь». Оно объясняется технологией подачи. Данное кулинарное блюдо считается деликатесом, поэтому подаётся на стол вместе с живой рыбой. Прежде чем подать рыбу, её только обдают кипятком и заворачивают в сам рис. Бывали случаи, когда хвост рыбы даже бился на блюде у посетителя ресторана.

Факт №8. Самый длинный ролл, длиной в два с половиной километра, был сделан в Екатеринбурге в конце 2011 года Рекорд был занесён в книгу Гиннеса.

Факт №9. В японских ресторанах одним из самых частых заказов являются роллы с креветками. Для того, чтобы креветки не теряли свой неповторимый вкус и форму, для производства таких изделий их доставляют в форме ледяных брикетов.

И последний факт №10. Совсем недавно были созданы ролл-автоматы для создания суши. В большинстве стран Азии такие автоматы даже заменили поваров.]]> https://furshet-iris.ru/tpost/azmg2izaf1-burger https://furshet-iris.ru/tpost/azmg2izaf1-burger?amp=true Sat, 04 Dec 2021 13:07:00 +0300 Simon Einstein Вместо обычного бургера полезный бутерброд

Бургер

Какой бы ты ни делал бутерброд – открытый, закрытый или слоеный, тебе обязательно понадобится хлеб.


Для открытых бутербродов делай ломтики толщиной до 1 см, для закрытых сэндвичей – не больше 0,5 см. Причем корку ни в коем случае не срезай – она самая полезная в хлебе, потому что содержит пектин, который захватывает тяжелые металлы и радионуклиды и выводит их из организма

Для создания правильного бутерброда тебе понадобится продукт из ржаной муки, цельнозерновой и с полезными добавками – отрубями, морской капустой, рыбьим жиром, луком, морковью, паприкой, топинамбуром, облепихой.

Вместо соуса сочность блюду могут подарить овощи – ломтик огурчика или помидорчика, лист салата айсберг или пучок руколы, тертая морковка, слайсы редиса. Неплохо смотрится мякоть спелого авокадо, которую можно намазать на тост вместо масла. При этом овощи не только подарят сочность блюду, но и помогут лучше переварить белковые составляющие бутерброда – мясо, рыбу или курицу. 
Если уж хочешь получить действительно правильный бутерброд, приготовь паровую котлетку, нарежь на ломтики моцареллу или любой полутвердый сыр, купи консервированного тунца, обжарь филе форели, семги или другой рыбки


]]> https://furshet-iris.ru/tpost/5to0g7ouy1-pitstsa https://furshet-iris.ru/tpost/5to0g7ouy1-pitstsa?amp=true Sat, 04 Dec 2021 13:07:00 +0300 Gregory Willson Пицца - дешево и сердито!

Пицца

Пицца появилась - как самое дешевое блюдо на столах многодетных, но неунывающих бедняков. Лепешка теста, рыба, овощи и помидоры - все это в Королевстве обеих Сицилий водилось в изобилии.

Со временем она распространилась по Италии, вошла в дома аристократов, украсившись ароматным сыром, свежей ветчиной, грибами и другими яствами.

При этом приготовление пиццы никогда не знало обязательных рецептур и жестких правил. Везде ее делали по-своему, B соответствии c местными привычками и традициями. Неудивительно, что везде она стала «своей».

Найти
Перевести


]]>